Бързите и вкусни розички със спанак и готови кори са идеалният избор за всеки, който търси лесен и атрактивен начин да приготви вкусни предястия или основни ястия. Тази рецепта е перфектна както за ежедневието, така и за специални поводи.
Необходими са ви следните продукти:
4 готови големи готови кори (или 16 кори с нормален размер. Важно е корите да бъдат свежи. Ако са малко сухи, овлажнете ги във влажна и добре изцедена кухненска кърпа).
За заливка:
- 1 чаша масло (200 мл)
- 1 чаша мляко или газирана вода (200 мл)
- 1 чаена лъжичка сол (4 г)
За плънката (може да се използва всякаква плънка по избор):
- 5 супени лъжици масло (25 мл)
- 1 глава лук
- 400 г спанак
- 1 чаена лъжичка сол (4 г)
- 1 чаена лъжичка чили (2 г)
- 1 чаена лъжичка черен пипер (4 г)
- 1 чаена лъжичка червен пипер на прах (4 г)
За намазване отгоре:
1 жълтък (за постната версия се намазва само със заливката)
Начин на приготвяне:
За заливката: смесете всички съставки в дълбок съд.
За плънката: загрейте маслото в тиган и запържете ситно нарязания лук. Добавете измития и нарязан спанак и продължете да задушавате, докато водата се изпари.
Овкусете със сол и подправки, разбъркайте и след 2 минути махнете от котлона и оставете да се охлади.
Разгънете корите върху работния плот. Ако използвате големи кори, разделете всяка на 4 части, за да получите 16 кори. Вземете едно парче, захванете го с пръсти от средата и завъртете няколко пъти, за да се набере.
Поръсете върху цялата повърхност с няколко лъжици от прелива, като в средата поставите плънка.
След това прегънете от едната страна, после от другата.
Съберете всички краища към средата, за да получите форма на неправилна топка.
Обърнете!
Подредете така подготвените печива с лицето надолу (долната страна да бъде отгоре) в тава, покрита с хартия за печене.
В останалата част от заливката добавете един жълтък и разбъркайте. За постната версия не е нужно да добавяте нищо, но по желание може да добавите малко куркума или червен пипер за жълт или червен цвят.
С лъжица намажете розичките с тази заливка и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 45-50 минути.
Тези бързи и вкусни розички със спанак и готови кори са идеалната добавка към всяка трапеза, предлагайки не само впечатляващ вид, но и невероятен вкус. Независимо дали сте избрали мрсната или постната версия, успехът е гарантиран. Пригответе ги за следващото си събиране и се насладете на комплиментите от вашия вкус и кулинарни умения.
Kоментари