Днес имам страхотно предложение за вашата съботна или неделна закуска – картофени яйца с кашкавал. Това бързо и лесно ястие е идеално за тези, които обичат да започват деня си с хубава и засищаща закуска.

Необходими продукти:

  • 4 средно големи картофа
  • 1 ч.л. сол
  • вода за варене на картофите
  • 1 с.л. олио
  • 1 с.л. масло
  • 1 ч.л. червен пипер
  • ½ ч.л. черен пипер
  • ½ ч.л. сол
  • 3 яйца
  • 100 г настърган кашкавал
  • няколко клонки магданоз

Начин на приготвяне:

Обелете картофите, нарежете ги на големи парчета и ги сварете с чаена лъжичка сол до омекване.

Изсипете водата от картофите и ги сложете в тиган със загрято олио и разтопено масло.
Натрошете картофите леко с шпатула и ги запържете до златист цвят.

Поръсете с червен и черен пипер и добавете малко сол.
Разбийте яйцата и ги изсипете върху картофите, разпределяйки равномерно.

Поръсете с настъргания кашкавал и добавете ситно нарязания магданоз.
Покрийте с капак и гответе на слаб огън, докато кашкавалът се разтопи.

Тези картофени яйца с кашкавал са великолепен избор за вкусна и засищаща закуска. Простотата на приготвяне и богатите вкусове гарантират, че всеки в семейството ще бъде доволен. Насладете се на тази вкусна закуска и направете уикенда си още по-специален!