Ако сте в търсене на нов и вълнуващ начин да разнообразите вашите десертни предложения, то тази рецепта за цветен сладкиш с тъмна и жълта кора е точно за вас. Традиционните десерти като баклава, реване и тулумба остават в сянка. Прост в изпълнение, но великолепен на вкус, този цветен сиропиран сладкиш със сигурност ще ви стане новият любимец за десерт.
Това е най-добрият цветен сиропиран сладкиш!
Необходими съставки за тъмната кора:
- 5 средни яйца
- 5 супени лъжици захар
- 2,5 супени лъжици брашно
- 2,5 супени лъжици грис
- 200 г нарязани орехи
- 80 г настърган шоколад
- 1 пакетче ванилова захар
- 1 чаена лъжичка бакпулвер (3 г)
За жълтата кора:
- 5 средни яйца
- 5 супени лъжици захар
- 2,5 супени лъжици брашно
- 2,5 супени лъжици грис
- 1 пакетче ванилова захар
- ½ чаена лъжичка бакпулвер (1,5 г)
За сиропа:
- 600 г захар
- 800 мл вода
- сок от един лимон
Начин на приготвяне:
Първо пригответе тестото за тъмната кора. Разбийте 5 яйца в дълбок съд и добавете 5 супени лъжици захар. Разбивайте с миксер 8-10 минути или докато захарта се разтопи и се получи гъста, кремообразна смес.
Постепенно добавете пресятото брашно, бакпулвера, гриса, ванилията и нарязаните орехи, като бъркате нежно. Тестото трябва да остане пухкаво и въздушно. Накрая добавете настъргания шоколад, разбъркайте и изсипете в намазана с масло форма със среден размер.
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 10 минути. Междувременно пригответе жълтата кора. Тя се приготвя почти по същия начин като първата, само че без орехи и шоколад.
След 10 минути извадете сладкиш от фурната и равномерно изсипете жълтата кора. Намалете температурата до 175 градуса и печете още 25-30 минути. През това време сварете сиропа.
Извадете сладкиш от фурната и оставете настрана. Горещият сироп изсипете върху горещия сладкиш!
Следвайки тези стъпки, ще приготвите изключително вкусен и ароматен цветен сиропиран сладкиш! Да ви е сладко!
Kоментари