Питки с пълнеж от спанак и сирене можа да приготвите по много други рецепти, но тази е най-добрата. Изяждат се веднага и много се харесват.
Те са истинско кулинарно удоволствие, което съчетава хрупкавото тесто с ароматен пълнеж от спанак и сирене. Рецептата за тези питки с пълнеж е идеална за празничната трапеза, като питките са не само вкусни, но и много декоративни. Подгответе ги заедно със семейството за още по-голямо удоволствие!
Необходими съставки:
- 700 г брашно
- 1 яйце
- 50 мл олио
- 1 чаена лъжичка захар
- 30 г мая
- 200 г кисела сметана
- 200 до 230 мл вода
- 2 чаени лъжички сол
- 250 г масло за намазване
Пълнеж:
- 300 г спанак
- 350 г твърдо сирене
За намазване:
Разбит жълтък с 2 супени лъжици мляко
За поръсване: сусам
Начин на приготвяне:
В голяма купа смесете брашното, яйцето, олиото, захарта и половината от водата. Добавете маята, киселата сметана и разбъркайте добре. Постепенно добавяйте останалата вода и солта, като добавяте до получаването на средно твърдо тесто. Качеството на брашното може да наложи добавяне на още малко вода.
Оставете тестото да почине на набрашнена повърхност за около 20 минути. Разточете го на правоъгълник, намажете с омекотено масло и поръсете със спанака и натрошеното сирене. Завийте като руло и нарежете на парчета.
Подредете питките в тава, намазана с масло и поръсена с брашно. Намажете ги с разбития жълтък с мляко и поръсете със сусам.
Печете в предварително загрята фурна на 200°C за 10 минути, след това намалете на 180°C и печете още 15 минути до златисто.
Надявам се тази рецепта да донесе вкус и уют в дома ви!
Kоментари