Да се насладиш на домашно приготвени френски кроасани е истинско удоволствие, което може да превърне всеки обикновен ден в малък празник. Въпреки че обикновено кроасаните се свързват с дълги и сложни процеси на приготвяне, тази рецепта е създадена да предложи бърз и лесен начин да приготвите тези ароматни лакомства. Без да е нужно да ставате преди разсъмване и да изчаквате многократното втасване на слоестото тесто, вие можете да се радвате на вкусни кроасани в комфорта на собствената си кухня.

Необходими съставки за тестото:

  • 500 гр. полугрубо брашно
  • 42 г прясна мая
  • 2 жълтъка
  • 2 с.л. захар
  • 250 мл мляко
  • 1/2 пакетче бакпулвер
  • 200 мл олио
  • щипка сол

За плънката:

  • извара
  • яйца
  • ванилова захар
  • канела
  • стафиди

По избор:

  • конфитюр
  • мак
  • ядки

Инструкции за приготвяне:

В купа се добавя пресятото брашно, наронена прясна мая, жълтъците, захарта, бакпулверът, щипка сол, млякото и олиото. Вашата цел е да създадете хомогенно тесто, което трябва да месите усилено около 15-20 минути. След като тестото е готово, разделете го на осем равни части.

Пригответе плънката, като смесите изварата с яйцата, ваниловата захар, канелата и стафидите. Ако желаете, можете да добавите и други пълнежи по ваш избор, като конфитюр, мак или ядки. Всяка една част от тестото се разточва на тънък слой и се нарязва на четири триъгълника, върху които се поставя малко плънка. Внимателно завийте кроасаните и ги наредете върху намаслена тава, оставяйки между тях място за бухване.

Намажете всеки кроасан с разбит белтък и оставете да почиват около 10 минути. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 10-15 минути или до леко порозовяване.

И така, вашите бързи френски кроасани са готови да бъдат сервирани! Тези малки сладки изкушения са прекрасни за закуска, следобеден чай или дори като лека вечеря, поднесена с чаша ароматно кафе или чай. При сервиране, поръсете обилно с пудра захар за един финален, сладък акцент. Тази рецепта гарантира, че вкусът на тези кроасани ще остане в паметта ви дълго време след като са изядени. Насладете се на тези деликатеси с любов и споделете радостта от готвенето с вашите близки.