Открийте магията на свежия вкус с тази изключително лесна и бърза рецепта за лимонов кекс, който се топи в устата! Перфектен за всеки повод, от семейни събирания до елегантни чаени партита, този кекс съчетава леката киселинност на лимона с нежната текстура на кекса за едно незабравимо кулинарно изживяване.

Необходими съставки:

  • масло (омекотено): 120 г
  • захар: 200 г
  • щипка сол
  • настъргана кора от 1 лимон
  • яйца: 3 броя
  • брашно: 250 г
  • бакпулвер: 1 чаена лъжичка
  • мляко: 100 мл
  • лимонов сок: 3 супени лъжици

Допълнително:

  • кондензирано мляко: 3-4 супени лъжици
  • лимонов сок: 2 супени лъжици

Начин на приготвяне:

Започнете с подготовката на сухите съставки. В голяма купа смесете омекотеното масло със захарта до получаване на хомогенна смес. Добавете щипка сол и настърганата лимонова кора за аромат.

Разбийте яйцата и ги добавете към маслената смес. Бъркайте добре, докато се получи гладка и равномерна текстура.

Постепенно добавете пресятото брашно с бакпулвера, редувайте с млякото и лимоновия сок, като продължите да разбърквате сместа.

Изсипете сместа в предварително намазана с масло и набрашнена форма за печене с размери 23×11 см.

Печете в предварително загрята фурна на 180°c за около 30-35 минути или докато кексът стане златист и изпечен.

След като извадите кекса от фурната, оставете го да се охлади за няколко минути. Разбъркайте кондензираното мляко с останалия лимонов сок и полейте върху кекса. Това ще добави допълнителна сочност и богат лимонов вкус.

Поднесете този лимонов кекс охладен, украсен с настъргана лимонова кора или тънки лимонови резенки за финален декоративен акцент.

Този лимонов кекс е идеалният избор за всеки, който търси да внесе свежест и аромат в кулинарните си приключения. Лесен за приготвяне, той обещава богат и наситен вкус, който със сигурност ще зарадва всички на масата.

Поднесете го като елегантно допълнение към всяка трапеза и се насладете на комплиментите, които неизбежно ще последват след всяка хапка.

За да сте сигурни, че няма да пропуснете бъдещи статии, може да се присъедините към групата ни във Фейсбук: Букварче – рецепти за готвене и полезни съвети