Открийте магията на свежия вкус с тази изключително лесна и бърза рецепта за лимонов кекс, който се топи в устата! Перфектен за всеки повод, от семейни събирания до елегантни чаени партита, този кекс съчетава леката киселинност на лимона с нежната текстура на кекса за едно незабравимо кулинарно изживяване.
Необходими съставки:
- масло (омекотено): 120 г
- захар: 200 г
- щипка сол
- настъргана кора от 1 лимон
- яйца: 3 броя
- брашно: 250 г
- бакпулвер: 1 чаена лъжичка
- мляко: 100 мл
- лимонов сок: 3 супени лъжици
Допълнително:
- кондензирано мляко: 3-4 супени лъжици
- лимонов сок: 2 супени лъжици
Начин на приготвяне:
Започнете с подготовката на сухите съставки. В голяма купа смесете омекотеното масло със захарта до получаване на хомогенна смес. Добавете щипка сол и настърганата лимонова кора за аромат.
Разбийте яйцата и ги добавете към маслената смес. Бъркайте добре, докато се получи гладка и равномерна текстура.
Постепенно добавете пресятото брашно с бакпулвера, редувайте с млякото и лимоновия сок, като продължите да разбърквате сместа.
Изсипете сместа в предварително намазана с масло и набрашнена форма за печене с размери 23×11 см.
Печете в предварително загрята фурна на 180°c за около 30-35 минути или докато кексът стане златист и изпечен.
След като извадите кекса от фурната, оставете го да се охлади за няколко минути. Разбъркайте кондензираното мляко с останалия лимонов сок и полейте върху кекса. Това ще добави допълнителна сочност и богат лимонов вкус.
Поднесете този лимонов кекс охладен, украсен с настъргана лимонова кора или тънки лимонови резенки за финален декоративен акцент.
Този лимонов кекс е идеалният избор за всеки, който търси да внесе свежест и аромат в кулинарните си приключения. Лесен за приготвяне, той обещава богат и наситен вкус, който със сигурност ще зарадва всички на масата.
Поднесете го като елегантно допълнение към всяка трапеза и се насладете на комплиментите, които неизбежно ще последват след всяка хапка.
За да сте сигурни, че няма да пропуснете бъдещи статии, може да се присъедините към групата ни във Фейсбук: Букварче – рецепти за готвене и полезни съвети
Kоментари