Открийте чара на тази проста, но изключително вкусна рецепта, която изисква само няколко основни съставки и малко време за подготовка.

Тези мини плодови кексчета са перфектни за всеки, който иска да приготви бърз и ароматен десерт без много усилия. Със своя свеж лимонов аромат и нежна текстура, този кулинарен шедьовър е идеален за всеки повод.

Необходими съставки:

  • яйца: 2 броя
  • захар: 100 г
  • настъргана кора от 1 лимон
  • щипка сол
  • слънчогледово олио: 100 мл
  • натурално кисело мляко: 100 г (може да се замени със заквасена сметана или кефир)
  • брашно: 200 г
  • бакпулвер: 10 г
  • консервирана праскова

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата със захарта до получаване на хомогенна смес. Добавете настърганата лимонова кора и щипка сол за аромат.

В сместа сипете слънчогледовото олио и натуралното кисело мляко, разбъркайте добре.

Постепенно добавете пресятото брашно смесено с бакпулвера, като разбърквате непрекъснато, за да се избегнат бучки.

Изсипете сместа във форми за мъфини или кексчета, като до дъното на всяка форма поставите парче консервирана праскова.

Печете в предварително загрята фурна на 175° C за около 20 минути или до златисто.

След като извадите десерта от фурната, оставете го да се охлади, преди да сервирате.

Мини плодови кексчета (4)

Тези мини плодови кексчета са и любимо лакомство и на децата. Да са ви сладки!

Мини плодови кексчета (1)

Тази рецепта за лимонови кексчета с праскова е идеалният избор за всеки, който търси лесен и бърз начин да впечатли своите гости с нещо вкусно и ароматно. Със свежия акцент на лимон и сладостта на прасковите, тези кексчета са перфектното допълнение към всяка кафе пауза или като сладък завършек на всяко събиране.

Простотата на приготвяне и възможността за разнообразяване според личните предпочитания правят тази рецепта универсален фаворит. Опитайте и вие да добавите малко слънчево настроение в ежедневието с тези непретенциозни, но изключително вкусни лимонови кексчета.

За да сте сигурни, че няма да пропуснете бъдещи статии, може да се присъедините към групата ни във Фейсбук: Букварче – рецепти за готвене и полезни съвети