Супер кекс с кисело мляко! Заслужава си да го опитате. Той е лесен за приготвяне десерт, идеален за закуска или междинно хранене. Има нежен аромат на кисело мляко.

Необходими съставки:

  • 3 яйца
  • 180 г захар
  • щипка сол
  • 80 мл слънчогледово масло
  • 16 г бакпулвер
  • 250 г кисело мляко
  • 350 г брашно
  • настърганата кора на един лайм или лимон

Начин на приготвяне:

Предварително загрейте фурната на 180 °C.

Намажете и набрашнете форма за кекс.

В купа, разбийте яйцата със захарта до получаване на светло и пухкаво смес.

Добавете щипка сол и продължете да разбивате.

Добавете слънчогледовото масло и добре разбъркайте.

Добавете бакпулвера и разбъркайте, докато се разтвори изцяло.

Добавете киселото мляко и разбъркайте до получаване на хомогенна смес.

Добавете брашното и разбъркайте до получаване на гладка смес без бучки.

Добавете настърганата кора на лайма и добре разбъркайте.

Изсипете сместа в подготвената форма и печете в предварително загрятата фурна за 40 минути.

Проверете готовността с клечка: ако излезе чиста, кекса е готов.

Оставете да се охлади във формата за 10 минути, след което го извадете и оставете да се охлади напълно на решетка. Поднесете този супер кекс поръсен с пудра захар.

Съвети:

  • За още по-мек кекс, използвайте гръцко кисело мляко вместо обикновено.
  • За шоколадов кекс, добавете 50 г несладко какао на прах към сместа.
  • За плодова торта, добавете 100 г пресен плод по избор към сместа.
  • Този кекс с кисело мляко се съхранява за 3-4 дни на хладно и сухо място. Опитайте тази рецепта и няма да съжалявате!

За да сте сигурни, че няма да пропуснете бъдещи статии, може да се присъедините към групата ни във Фейсбук: Букварче – рецепти за готвене и полезни съвети