Пай с вишни – сочна френска рецепта

Паят е много сочен и нежен и невероятно вкусен!

Необходими съставки:
 125 гр. захар
60 гр. брашно
200 гр. сметана с масленост 10-12%
100 мл. мляко
2 яйца
3 жълтъка
½ ч.л. ванилин
400-450 гр. вишни без костилки
масло, брашно – за намазване и за поръсване на тавата

Съвети: Използвайте тава с диаметър 24 см.

Вместо сметана можете да използвате мляко с висока масленост + 30 гр. разтопено масло.

Начин на приготвяне:
 Смесете захарта с брашното и ванилията. Добавете млякото, сметаната, яйцата, жълтъците и разбъркайте с тел.

Поставете тестото в хладилника за 1-1,5 часа. Намажете формата с масло, поръсете с брашно и също я сложете в хладилника.

Почистете вишните от костилките. Изсипете половината тесто във формата, поставете във фурната, предварително загрята на 180 ° C за 5-7 минути.

Извадете го от фурната, добавете вишните и изсипете останалото тесто. Вместо вишни, може да използвате плодове според сезона, така всеки път ще получавате пай с различен вкус и аромат.

Върнете във фурната за около 50 минути.

След изтичане на определеното време, проверете готовността на пая с клечка за зъби.

Вижте още: Мляко и сода за напукани пети, суха кожа и мазоли

Приятен апетит!

Споделете рецептата с приятелите си!