Пликове с извара и ябълки – любима рецепта
Всеки петък следобед, смесвам извара с яйце, след което нарязвам ябълки на тънки филийки и ги поръсвам със захар и канела, за да направя вкусни ябълкови пликове с извара за чай. Получават се много меки и нежни!
Всички продукти се съчетават много добре: извара и ванилия, ябълки и канела. И какъв аромат само се носи из къщата, когато ябълки се пекат в тесто с извара. Ммм … Като в най-добрата пекарна!
Ще се влюбите в това печиво.
Необходими съставки:
200 гр. извара
100 гр. захар
1 яйце
70 мл. растително масло
300 гр. брашно
3-5 гр. ванилин
1 с.л. бакпулвер
щипка сол
За пълнежа:
2 ябълки
половин лимон
3 с.л. захар
2 ч.л. канела
и още:
1 яйце
1 с.л.мак
Приготвяне:
В дълбока купа смесете изварата, яйцето, захарта, солта, растителното масло и ванилията. Разбийте добре цялата маса с пасатор до гладкост или с обикновена вилица.
Добавете пресятото брашно и бакпулвера към сместа с изварата. Омесете меко, лепкаво тесто. Покрийте тестото с прозрачно фолио или кърпа и го оставете за 20 минути.
За пълнежа в малка купа смесете захарта с канелата. Измийте, обелете и нарежете ябълките на малки филийки с дебелина до 5 милиметра. Сложете ябълките в купа и ги поръсете с лимонов сок, за да не потъмнеят.
Тестото разделете на 2 равни части. Разточете едното парче на тънка кора с диаметър 24-25 сантиметра и дебелина около 5 милиметра. Нарежете на 8 дяла.
На всеки дял направете 2-3 рареза в средата, отстъпвайки от острия край на около 2 сантиметра. Намажете краищата с разбито яйце.
Сложете 3-4 резена ябълка от широката страна на парчето, поръсете ябълките със захар и канела.
Увийте тестото от тесния край върху ябълките, скривайки върха на тестото под пая. Когато направите 8 кифлички, направете същото с другата част на тестото. Трябва да получите 16 парчета.
Прехвърлете подготвеното печиво в покрита с хартия за печене тава. Намажете го с разбито яйце, а отгоре поръсете с макови семена. Печете пликовете в предварително загрята на 180 градуса фурна, за 25 минути.
Вижте още: Диетата на Мелания Тръмп – ето какви правила следва
Това е всичко, вкусните пликове с ябълки и извара са готови.
Приятен апетит!
Kоментари