Противовъзпалителните свойства на куркумата намляват риска от рак и облекчават болката.

Куркумата е една от най-популярните подправки в наше време. Това не е изненадващо, тъй като много проучвания доказват нейните лечебни свойства.

Най-важното съединение в куркумата е куркуминът. Той е отговорен за повечето терапевтични ефекти на тази подправка и е едно от най-широко изследваните съединения по света.

Противовъзпалителните свойства на куркумата намаляват риска от рак, елиминират алергиите, облекчават болката при артрит, лекуват депресия, поддържат диабета под контрол, намаляват риска от сърдечен удар.

Възпалението може да бъде описано като начин на тялото за самозащита. Целта на възпалението е да се отстранят повредените клетки, дразнителите или патогените и да се започне лечебният процес. Има 2 вида възпаление – остро и хронично. Острото възпаление възниква в рамките на няколко секунди до няколко минути след травма и бързо може да стане тежко, но това често е необходимо за възстановяването на повредената тъкан. Хроничното възпаление, от друга страна, се случва за по-дълъг период от време – може да продължи месеци или дори години.

Възпалението може да повлияе на вашето здраве по различни начини. Тъй като хроничното възпаление продължава няколко месеца и дори години, могат да се появят: затлъстяване, артрит, сърдечни заболявания и рак.

Β повечето случаи причината е нездравословният начин на живот.

Има много естествени варианти, които могат да намалят възпалението по-ефективно от повечето противовъзпалителни лекарства. Добавянето на куркума в диетата ви, разбира се, е един от най-надеждните варианти, тъй като значително повишава нивото на антиоксиданти в тялото ви; това са агенти, които могат да помогнат за намаляване на възпалението.

Разлика между корен от куркума и добавките?
Основната разлика между корен от куркума и добавките от куркума е в количеството куркумин. Например, можете да получите 500 mg куркумин от добавка (като капсула), докато 1 чаена лъжичка куркума ще ви даде само 15 mg от това мощно съединение. Тези факти ясно показват, че използването на добавки е най-добрият начин да се възползвате от лечебните свойства на куркумина.

Трябва обаче да продължите да използвате както корен от куркума, така и куркума на прах, защото те също имат много ползи за здравето и осигуряват богат вкус на вашите ястия.

Противопоказания
бременност
камъни в жлъчката или заболяване на жлъчния мехур
прием на лекарства, които забавят кръвосъсирването
стомашни проблеми
прием на лекарства за диабет
недостиг на желязо
планирате операция през следващите 2 седмици

Вижте още: Апетитна салата от краставици и моркови за зимата

Дозировка на куркума
Цял корен: 1,5 до 3 грама на ден, изсушен корен на прах: 1 до 3 грама на ден, течен екстракт (1: 1): 30 – 90 капки на ден, тинктура (1: 2): 15 до 30 капки, 4 пъти на ден, стандартизирана добавка на прах: 400 до 600 mg, 3 пъти дневно.