Червени домати в буркани за зимата – най-вкусната рецепта!
Вкусът на тези домати до голяма степен зависи от подправките за консервиране на доматите. Можете да си купите готова смес, в която се намират всички подправки, или да я направите сами. По-долу е даден списък с подправките.
Нуждаете от следните съставки:
домати
копър, целина
смес от подправки за домати
чесън, 2 скилидки на буркан
1 супена лъжица сол на буркан от 1,5 литра
1,5 супени лъжици захар на буркан
1,5 супена лъжица оцет на буркан
Приготвяне:
Сместа за домати включва: чесън, синапено семе, нарязан дафинов лист, черен пипер и бахар, лют пипер.
Измийте доматите, зелените подправки също. Стерилизирайте бурканите.
На дъното сложете скилидки чесън, копър, целина, 1 чаена лъжичка от сместа за домати.
Пробийте доматите до дръжката с клечка за зъби и напълнете бурканите до половината.
Отново поставете зелени подправки и напълнете до горе с домати.
Залейте с вряла вода, покрийте и оставете за 15 минути.
Отцедете водата, оставете да заври и я изсипете отново в бурканите, покрийте с капачки и оставете за 10 минути.
Отцедете водата, поставете да заври.
Поставете сол и захар в бурканите, налейте оцет и залейте с вряла вода.
Затворете с капачки, обърнете бурканите, увийте и оставете, докато изстинат.
Съхранявайте в мазето или килера.
Вижте още: Пикантни краставици в буркани за зимата. Опитайте!
Споделете тази рецепта за червени домати в буркани с приятелите си!
Kоментари