Как се мариноват чушките? Отговор даваме днес с една страхотна рецепта.

Има много рецепти за мариновани чушки и едно време обичах да експериментирам с тях, но преди няколко години намерих идеалния си начин за готвене. Ето как всички мои приятели мариноват чушки!

Необходими са ви следните продукти:

чушки – 3 кг.

ябълков оцет – 1 чаша

захар – 1 чаша

олио – 1 чаша

сол – 2 с. л.

вода — 1,7 л.

дафинов лист;

черен пипер на зърна

Начин на приготвяне:

Наберете чушките преди да приготвите рецептата. Нуждаем се само от твърд и свеж пипер.

Чушките да са добре измити, почистени и нарязани на ивици.

Налейте вода в тенджера и включете котлона.

Оставете да заври и след това поставете чушките там – бланширайте за 3 минути. По-добре е да разделите пипера на няколко части.

Извадете готовия пипер от водата и го сложете в гевгир, за да се отцеди излишната вода и охладете чушката.

Бърканите трябва да бъдат стерилизирани предварително.

На дъното разпределете дафинов лист и черен пипер на зърна. По желание можете да добавите малко лют пипер. След това разпределяме пипера в тях.

Поставете водата, в която сме варили чушките, на огъня за да заври отново.

Добавете олио, захар и сол. Разбъркайте добре.

След това добавете оцета и изчакайте маринатата да заври.

Изсипете го в буркани и покрийте с капачки.

Вижте още: Чушки за пълнене за зимата – лесен начин за консервиране

Поставяме да стерилизираме: половин литрови буркани за 8 минути, литрови за 10.

След това навийте, обърнете и завийте с одеяло, докато изстинат напълно. Това е всичко, а вие вече знаете, как се мариноват чушките.

Приятен апетит!