Банички от многолистно тесто за вашите лакомници – вкусни и меки. Не пропускайте да ги опитате!
Съставки:
200 мл гореща вода
200 мл топло мляко
1 ч. л. сол
8 г суха мая
800 г брашно
1 яйце
160 г меко масло
Приготвяне:
Налейте горещата вода и топлото мляко в дълбока купа. Добавете солта и яйцето. Разбъркайте.
Добавете сухата мая. Разбъркайте.
Постепенно добавете пресятото брашно. Първоначално, разбъркайте с шпатула, а след това прехвърлете тестото на работната повърхност и продължете да го месите с ръце за 7-10 минути, докато стане гладко, хомогенно и нелепнещо. В същото време, трябва да е меко.
Оформете тестото на топка и го поставете в дълбока купа. Покрийте със стреч фолио и оставете да втаса за 20 минути на топло място.
Разделете тестото на 8 равни парчета. Оформете ги на топки. Покрийте ги със стреч фолио, така че повърхността им да не изсъхне.
Поръсете работния плот с брашно, разточете всяка топка на кръг, с дебелина 2-3 мм.
Наредете кръговете в чиния, като ги намазвате с меко масло. Последният кръг не се маже.
Покрийте със стреч фолио и оставете в хладилник за 20 минути.
След това ги разточете на голяма правоъгълна кора.
Намажете с останалото масло и навийте на компактно руло.
Нарежете рулото на парчета с желания размер.
Вижте още: Мини питки със сметана
Оформете печивото по ваше желание и печете!
Желаем ви добър апетит с вашите близки!
Споделете тази рецепта за банички от многолистно тесто с приятелите си!
Kоментари