Лесна рецепта за сирене от 1 литър мляко и 1 лимон

Лесна рецепта за сирене от 1 литър мляко и 1 лимон.

Винаги можете да си приготвите каквато и да е храна, да си изпечете домашен хляб или да си направите домашно сирене. Просто следвайте тази проста рецепта.

Необходими съставки:
1,5 л прясно пастьоризирано мляко (краве)
45 мл лимонов сок (приблизително 1 голям лимон)
термометър

Приготвяне:
Изсипете млякото в тенджера и го сложете на котлона. Потопете термометъра в него и загрейте, докато достигне температура от 90 градуса. Когато млякото достигне тази температура, незабавно изключете котлона и добавете лимоновия сок.

Разбъркайте добре и оставете да престои половин час под капак. Междувременно, покрийте цедката с марля или памучен плат.

Изсипете съдържанието на тенджерата и прецедете. Можете да добавите любимите си подправки, сол.

Оставете сиренето да си почине в цедката над купата за 6 часа в хладилника. След това вземете малка пластмасова купа и сложете 2 ивици хартия за печене на кръст, за да може след това да извадите сиренето по-лесно. Прехвърлете го в купата и след това с помощта на чиния и хартията го извадете от купата. Сиренето ще има хубава форма.