Бързи бисквитки за чая или кафето!

Представяме ви рецепта за бързи, хрупкави и вкусни бисквитки за чая. Горещо ви препоръчваме да ги опитате и вие!

Необходими съставки:
2 средно големи яйца
80 г захар
80 мл олио
50 мл мляко
330 г брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 щипка сол
1 чаена лъжичка ванилова захар
сушени плодове, семена, орехи (аз използвах 50 г стафиди, 15 г сусам, 15 г мак)

Начин на приготвяне:
В купа сложете 1 яйце, добавете 1 белтък (жълтъка за намазване), сол, ванилова захар, захар, олио и мляко. Разбъркайте до получаването на хомогенна смес.

Добавете бакпулвера, разбъркайте, пресейте брашното постепенно и продължете да бъркате с бъркалката. След това, замесете тестото, така че да стане меко и хомогенно, но не и лепкаво.

Измийте стафидите предварително и ги подсушете с хартиени салфетки.

Направих бисквитките със стафиди и сусам + маково семе, затова разделих тестото наполовина.

Разточете тестото на възможно най-тънка кора (2-3 мм), така че бисквитите да станат по-хрупкави.

Изрежете бисквитите с форми или с нож за тесто и ги наредете в тава, застлана с хартия за печене.

Смесете жълтъка с 1 супена лъжица мляко и намажете бисквитите.

Поставете тавата в предварително загрятата фурна на 180 градуса за около 10-15 минути, в зависимост от размера и дебелината на бисквитите.

Ако предпочитате по-меки бисквити, тогава ги печете, докато леко покафенеят, ако обичате хрупкави, печете ги малко по-дълго или ги оставете за 10 минути в изключена фурна.

Вижте още: За свежо пране добавяйте сол в пералнята!

Топлите бисквити са меки, но след охлаждане стават хрупкави. Те са много вкусни и имат балансиран сладък вкус, така че можете да добавите повече захар, ако искате да са по-сладки. Консистенцията е приятно хрупкава и ронлива.

Желаем ви добър апетит с вашите близки!

Споделете рецептата за тези бързи бисквитки за чая с приятелите си!