Как се прави туршия хем красива, хем вкусна, ще разберете в днешната статия. Пълна е с витамини и приготвянето й не отнема много време.
Съставки:
- домати
- краставички
- зеле
- лук
- чушки
- моркови
- копър
- чесън
- черен пипер на зърна
- дафинов лист
- сол
- захар
- олио
- оцет
Начин на приготвяне:
Измийте всички зеленчуци. Нарежете доматите на четвъртинки, краставичките на кръгчета, зелето на дребни парчета, настържете морковите, лука и чушките на пръстени.
Наредете зеленчуците на пластове в предварително стерилизираните буркани. Не забравяйте да натискате добре след всеки пласт с вилица или лъжица.
Поставете 2-3 стръка копър, нарязана наполовина скилидка чесън, 10-12 зърна черен пипер, 1 дафинов лист, след това моркови, лук на кръгчета и чушки. Последният слой е от домати.
Налейте вряла вода и покрийте с предварително стерилизираните капачки. Оставете за 20 минути.
Изсипете водата в тенджера и я сложете на котлона да заври.
Във всеки буркан добавете 1 супена лъжица сол, 1 чаена лъжичка захар, 1 супена лъжица олио, 1 чаена лъжичка оцет.
Вижте още: Домашен сос вместо майонеза
Варете 2 минути от момента, в който водата заври. Залейте зеленчуците с вряла вода и затворете бурканите.
Обърнете ги с главата надолу и покрийте с топло одеяло.
Оставете да се охладят напълно.
Вече знаете как се прави туршия бързо, лесно и вкусно.
Kоментари