Как се прави туршия хем красива, хем вкусна, ще разберете в днешната статия. Пълна е с витамини и приготвянето й не отнема много време.

Съставки:

  • домати
  • краставички
  • зеле
  • лук
  • чушки
  • моркови
  • копър
  • чесън
  • черен пипер на зърна
  • дафинов лист
  • сол
  • захар
  • олио
  • оцет

Начин на приготвяне:

Измийте всички зеленчуци. Нарежете доматите на четвъртинки, краставичките на кръгчета, зелето на дребни парчета, настържете морковите, лука и чушките на пръстени.

Наредете зеленчуците на пластове в предварително стерилизираните буркани. Не забравяйте да натискате добре след всеки пласт с вилица или лъжица.

Поставете 2-3 стръка копър, нарязана наполовина скилидка чесън, 10-12 зърна черен пипер, 1 дафинов лист, след това моркови, лук на кръгчета и чушки. Последният слой е от домати.

Налейте вряла вода и покрийте с предварително стерилизираните капачки. Оставете за 20 минути.

Изсипете водата в тенджера и я сложете на котлона да заври.

Във всеки буркан добавете 1 супена лъжица сол, 1 чаена лъжичка захар, 1 супена лъжица олио, 1 чаена лъжичка оцет.

Вижте още: Домашен сос вместо майонеза

Варете 2 минути от момента, в който водата заври. Залейте зеленчуците с вряла вода и затворете бурканите.

Обърнете ги с главата надолу и покрийте с топло одеяло.

Оставете да се охладят напълно.

Вече знаете как се прави туршия бързо, лесно и вкусно.