Рецепта с яйца и картофи, която да приготвите, ако искате нещо бързо и вкусно. Това е истински деликатес, който ще се хареса на всеки.
Необходими продукти:
2 средно големи картофа
2 яйца
щипка магданоз или зелен лук
1 супена лъжица зехтин (10 мл)
1 супена лъжица (20 грама) брашно
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. черен пипер
Приготвяне:
Почистете картофите и ги настържете на едро ренде.
Залейте ги в студена вода и ги оставете да починат за 10 минути.
Междувременно нарежете магданоза на ситно.
Смесете отцедените картофи с магданоза.
Добавете брашното, олиото, солта, подправките и белтъците – оставете жълтъците настрана.
Разделете картофената смес на две и я сложете в тигана със загрятото олио – направете дупка в средата.
Оставете да се запържи за малко и сложете жълтъка в средата.
Вижте още: Кашкавалени топчета
Гответе под капак първо от едната страна, след това, обърнете и гответе от другата.
Сервирайте с пресни зеленчуци.
Тази рецепта с яйца и картофи е една от любимите ми.