Ябълков сладкиш с орехи ви предлагаме да приготвите днес. Това е истинско лакомство, на което никой не може да устои.
Необходими продукти:
За тестото:
150 мл хладко мляко
20 г прясна мая или 8 г суха мая
100 г масло
3 яйца
3 с. л. захар
1/2 ч. л. сол
500-550 г брашно
За пълнежа:
5-6 ябълки
1 с. л. захар
1 ч. л. канела
1 чаша нарязани орехи
Приготвяне:
В купа разбъркайте яйцата, захарта, солта и мекото масло с бъркалка, докато съставките се комбинират.
Добавете хладкото мляко и маята.
Разбъркайте добре и след това, добавете пресятото брашно. Първо разбъркайте с лъжица.
Оформете тестото на топка и го прехвърлете върху набрашнен плот. Месете, докато получите еластично, хомогенно и нелепнещо тесто.
Намажете купата с олио и прехвърлете тестото в нея. Покрийте с прозрачно фолио и кухненска кърпа и оставете да втасва за 1 час.
Обелете ябълките и ги настържете.
Загрейте чист тиган и прехвърлете ябълките в него. Гответе на умерен огън, докато ябълките омекнат и пуснат малко сок. Добавете захарта и бъркайте непрекъснато.
Добавете канела и разбъркайте отново. Идва ред на нарязаните орехи.
Разточете тестото на тънка кора и я намажете по цялата повърхност с разтопено масло.
Разпределете равномерно получената плънка върху кората.
Навийте на руло.
Свържете краищата на рулото и го прехвърлете в тава, покрита с хартия за печене.
Нарежете го с нож, но не режете до края.
Завъртете всяко изрязано парче, така че пълнежът да е отгоре.
Покрийте с фолио и оставете да почине 20 минути.
Вижте още: Пълнени чушки с пилешко месо
Намажете сладкиша с яйце.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30-35 минути до златисто.
Вашият ябълков сладкиш с орехи е готов.
Желаем ви добър апетит с любимите ви хора!