Десерт от белтъци предлагаме днес за любителите на сметановите изкушения. Хрупкавата основа и пухкавия крем няма да оставят никого безразличен.
Необходими продукти:
- 100 г белтъци
- 200 г захар
- 1/4 лимонена киселина
За крема:
- 200 г бита сметана
- 150 г извара
- 100 г кондензирано мляко
- горски плодове
- 100 г млечен шоколад
Приготвяне:
Сложете 100 г белтъци в купа.
Разбийте с миксер.
След известно време добавете лимонената киселина.
Постепенно разбийте захарта, докато се образува плътен бял сняг.
Разпределете снега на два блата. Изсипете в тава, покрита с хартия за печене.
С помощта на декоративна торбичка направете няколко целувки от останалия сняг.
Печете в предварително загрята фурна на 100 градуса за 2 часа.
Извадете от фурната и пригответе крема.
Изсипете бита сметана в купа, добавете изварата и кондензираното мляко.
Разбийте с миксер.
Нанесете малко крем върху тавата.
Поставете едната изпечена основа и нанесете крема.
Украсете с малини, ягоди, боровинки и т.н.
Покрийте с втората основа.
Вижте още: Пилешки кюфтета със сметана
Повторете процедурата, но вместо плодове сложете изпечените целувки върху крема.
Попълнете празнините с останалия крем.
Гарнирайте с разтопен млечен шоколад.
Това е най-нежният десерт от белтъци, който някога сте опитвали.
Kоментари