Торта с бадеми и домашен крем – ще задоволи всеки вкус. Просто се топи в устата.

Необходими съставки:

За крема:

  • 2 яйца
  • ванилова захар
  • 150 г захар
  • 70 г царевично нишесте
  • 500 мл мляко
  • 160 г масло

За тестото:

  • 100 мл вода
  • 100 мл мляко
  • щипка сол
  • 1 ч. л. захар
  • 80 г масло
  • 120 г брашно
  • 3-4 яйца
  • белени бадеми
  • пудра захар

Приготвяне:

Разбийте яйцата в по-малка тенджера.

При разбъркване добавете постепенно захарта, ваниловата захар, царевичното нишесте и млякото.

Като бъркате непрекъснато сварете гъст крем.

Изсипете го в по-голяма купа.

Покрийте с прозрачно фолио и оставете да се охлади добре.

Добавете вода, мляко, щипка сол, захар и масло в тенджерата и загрейте.

Добавете брашното, докато тестото се сгъсти.

Гответе 1-2 минути, като бъркате непрекъснато.

След това прехвърлете тестото в купа и го оставете да изстине за около 3 минути.

В друга купа разбийте яйцата.

След това постепенно ги смесете с тестото.

Върху хартия за печене начертайте кръг с диаметър 18 см.

Прехвърлете тестото в сладкарски плик.

Върху хартията изстискайте 3 слоя един върху друг.

Намажете тестото с останалото разбито яйце, поръсете с обелени бадеми.

Печете на 180°C за 30-40 минути.

Оставете леко да изстине и разрежете хоризонтално наполовина.

Добавете маслото в по-голяма купа и го оставете да омекне на стайна температура.

Разбийте го на пяна.

Постепенно при непрекъснато разбиване добавете крема.

Прехвърлете получения крем в сладкарски плик.

Вижте още: Бутчета в сметанов сос

Поставете изпеченото тесто във форма за кекс.

Постепенно нанесете пудинга, сложете втората част от блата с бадеми отгоре.

Оставете тортата да изстине в хладилник за поне 3 часа.

След това я поръсете с пудра захар и можете да сервирате.

Насладете се на вкусната торта с бадеми!