Торта с бадеми и домашен крем – ще задоволи всеки вкус. Просто се топи в устата.
Необходими съставки:
За крема:
- 2 яйца
- ванилова захар
- 150 г захар
- 70 г царевично нишесте
- 500 мл мляко
- 160 г масло
За тестото:
- 100 мл вода
- 100 мл мляко
- щипка сол
- 1 ч. л. захар
- 80 г масло
- 120 г брашно
- 3-4 яйца
- белени бадеми
- пудра захар
Приготвяне:
Разбийте яйцата в по-малка тенджера.
При разбъркване добавете постепенно захарта, ваниловата захар, царевичното нишесте и млякото.
Като бъркате непрекъснато сварете гъст крем.
Изсипете го в по-голяма купа.
Покрийте с прозрачно фолио и оставете да се охлади добре.
Добавете вода, мляко, щипка сол, захар и масло в тенджерата и загрейте.
Добавете брашното, докато тестото се сгъсти.
Гответе 1-2 минути, като бъркате непрекъснато.
След това прехвърлете тестото в купа и го оставете да изстине за около 3 минути.
В друга купа разбийте яйцата.
След това постепенно ги смесете с тестото.
Върху хартия за печене начертайте кръг с диаметър 18 см.
Прехвърлете тестото в сладкарски плик.
Върху хартията изстискайте 3 слоя един върху друг.
Намажете тестото с останалото разбито яйце, поръсете с обелени бадеми.
Печете на 180°C за 30-40 минути.
Оставете леко да изстине и разрежете хоризонтално наполовина.
Добавете маслото в по-голяма купа и го оставете да омекне на стайна температура.
Разбийте го на пяна.
Постепенно при непрекъснато разбиване добавете крема.
Прехвърлете получения крем в сладкарски плик.
Вижте още: Бутчета в сметанов сос
Поставете изпеченото тесто във форма за кекс.
Постепенно нанесете пудинга, сложете втората част от блата с бадеми отгоре.
Оставете тортата да изстине в хладилник за поне 3 часа.
След това я поръсете с пудра захар и можете да сервирате.
Насладете се на вкусната торта с бадеми!
Kоментари