Ябълкови мини сладкиши с хрупкава коричка са идеални за чая. Комбинацията от меко тесто от извара и нежен ябълков пълнеж е перфектна. Получават се 18 бройки. Тестото може да се омеси предварително и да се съхранява в хладилник до един ден, а в точния момент можете да го извадите и бързо да приготвите чудесно лакомство.
Маслото трябва да е от хладилника. Изварата е най-добре да бъде пълномаслена.
Необходими продукти:
- извара – 150 г
- масло – 100 г
- яйце – 1 бр.
- смляна канела – 1 ч. л.
- брашно – 100 г
- бакпулвер – 1 ч. л.
- ябълки – 2 бр.
- захар
Приготвяне:
Най-удобно е тестото да се меси в кухненски робот. Сложете изварата, брашното и маслото. Добавете една супена лъжица захар и бакпулвера.
Месете, докато се получи меко, леко лепкаво, хомогенно тесто. Ще се сгъсти още повече, докато се охлажда.
Прехвърлете го в найлонов плик или стреч фолио и го приберете в хладилника за половин час.
Разделете го на няколко части, разточете всяка на кора с дебелина около половин сантиметър. Изрежете кръгчета с чаша. Намажете ги с разбито яйце.
Вижте още: Ароматни пържени тиквички
Поставете резен ябълка върху всяко кръгче, така че да заема половината от мястото. Покрийте с второ кръгче. В купа се смесват останалата захар и смляната канела. Оваляйте така подготвените сладкиши в тази смес.
Наредете ги в тава, покрита с хартия за печене.
Печете на 170 градуса за 15 минути.
Тези ябълкови мини сладкиши са меки, с хрупкава захарна коричка и нежен пълнеж.
Kоментари