Никой няма да остане безразличен към този сладкиш с орехи. Ако го приготвите, всички похвали ще бъдат за вас.
Необходими продукти:
За пълнежа:
- 2 ябълки
- 40 г захар
- 40 г орехи
- 4 г канела
За тестото:
- 2 яйца
- 45 мл мляко
- 45 мл олио
- 150 г масло
- 40 г пудра захар
- 110 г нишесте
- 5 г ванилова захар
- 10 г сода
- 480 г брашно
За украса:
- орехови ядки
Начин на приготвяне:
Първо сварете орехите за 5-6 минути в дълбока тенджера. Това ще улесни почистването им.
След като почистите орехите, ги нарежете на ситно с нож.
Обелете ябълките и ги настържете на ситно ренде. Сложете ги в тенджера, добавете захарта и ги варете на умерен огън, докато омекнат.
След това добавете нарязаните орехи, канелата и разбъркайте. Махнете пълнежа от котлона.
Разбийте яйцата в дълбока купа, като отделите единия жълтък. Запазете го за намазване.
Смесете млякото, олиото и мекото масло и разбъркайте.
След това, добавете пудрата и ваниловата захар, нишестето, содата и брашното. Първоначално разбъркайте тестото с шпатула, след което го омесете с ръце. Трябва да се получи меко и нелепнещо.
Поставете топката тесто върху хартия за печене и я разточете с точилката на кръг. Изравнете краищата с помощта на нож за пица.
След това нарежете краищата.
Сгънете всяко парче върху тестото и залепете краищата му заедно.
Намажете с разбит жълтък и във всяко джобче сложете по една ядка орех.
Разпределете пълнежа в центъра равномерно.
Поръсете с орехи.
Печете сладкиша в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 минути.
Извадете готовия сладкиш с орехи от фурната и го поръсете с пудра захар.
Kоментари