Маринован чесън по студен метод – вълшебство на вкуса!
Чесънът е драгоцен дар от природата, пълен с богатство от полезни вещества и чест гост на нашите трапези. Приготвеният по студен начин, маринованият чесън е истинско вълшебство на вкуса!
Предлагащ изобилие от витамини като А, витамините от B-комплекс и C, чесънът е и ценен източник на минерали, включително магнезий, фосфор, калций, мед, калий, желязо и мед. Не забравяме и аминокиселините, етеричните масла, гликозидите и редките микроелементи като германий, селен и телур, а също така и над 12 вида антиоксиданти.
Приготвянето на този чудесен маринован чесън включва следните продукти:
- Чесън – 1 кг
- Вода – 600 мл
- Захар – 4 супени лъжици
- Черен пипер на зърна – 7 зрънца
- Карамфил – 10 пъпки
- Оцет – 3 супени лъжици
- Сол – 2 супени лъжици
Процесът на приготвяне е прост:
Почистете чесъна от външните люспи. Загответе вода, захар, сол, карамфил и зърна от черен пипер в отделен съд. След кипване, отстранете от огъня и добавете оцета. Поставете скилидките чесън в стъклен буркан и изсипете марината върху тях. Затворете добре буркана и го съхранявайте на хладно място, но извън хладилника. След два месеца, маринованият чесън ще е готов за консумация.
Отличителната черта на тази методика е, че чрез избягване на термичната обработка, чесънът запазва всичките си полезни свойства.
Споделете тази рецепта с близките си и им позволете да се насладят на вкуса на този прекрасен домашно приготвен маринован чесън!
За още такива рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!
Kоментари