Тиквички с кашкавал може да си приготвите по различен начин, но днес ви предлагаме да опитате една нова рецепта.
В сезона на тиквичките това ястие може да се приготвя почти всеки ден. Не става скучно. Ястието се приготвя много просто, всеки може да се справи с него. И след като го подготвите, можете да изненадате дори гостите си, като сервирате оригинално предястие на масата.
Опитайте и вие!
Необходими са ви следните продукти:
- тиквички 2 броя (500 г)
- яйца 2 броя
- сол 1 щипка
- брашно 50 г (2 супени лъжици)
- кашкавал 150 г
Препоръчително е да вземете млада тиквичка, така че все още да няма твърди семена и кората да остане мека.
Измийте тиквичките под вода и отрежете „опашките“. Нарязва се на кръгли парчета с дебелина около 2 сантиметра.
Но всеки от тях трябва да се разреже отново наполовина, но не напълно. Така че да се получи точно както е на снимката.
Отделно смесете няколко яйца със сол за паниране. Разбийте до гладка смес. Освен това изсипете брашно в отделна чиния.
Настържете на по-едро ренде кашкавала.
Всяка тиквичка трябва да бъде напълнена с кашкавал в получения „плик“ и леко натиснете двете страни на зеленчука с ръце.
Загрейте тигана с растително масло и започнете да пържите тиквичките. Потопете ги първо в брашното, а след това в яйцето.
Сложете панираните тиквички в сгорещен тиган и ги запържете на слаб огън до златиста коричка от две страни.
Ако е необходимо, можете да добавите растително масло в тигана, докато готвите тиквички с кашкавал.
Сложете предястието в чиния и сервирайте. Ако желаете, можете да допълните ястието със заквасена сметана, майонеза, чесън.
Аз лично обичам да ги съчетавам с чеснов сос.
Коя е любимата ви добавка към тиквичките? Напишете отговорите в коментарите във Фейсбук!
За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!
Kоментари