Просто намачкайте картофите и ще получите това супер просто и вкусно ястие. Картофени кюфтета с хрупкава външност и кремообразна и мека вътрешност. Можете също така да им се насладите, дори когато са студени.

Необходими съставки:

  • 4 големи картофа
  • 600 мл вода
  • 2 супени лъжици олио
  • 1 глава лук
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка черен пипер
  • 1 връзка пресен магданоз
  • 120 г кашкавал
  • 4 супени лъжици брашно
  • 2 яйца
  • 100 г галета
  • олио за пържене

Начин на приготвяне:

Вземете четири големи картофа и ги сварете в 600 милилитра вода. Картофите се намачкват на пюре, добавят се сол, подправки – черен пипер и шепа ситно нарязан пресен магданоз.

В тиган запържете предварително нарязания лук. Настържете кашкавала и заедно с лука ги добавете в картофената смес. Разбъркайте добре!

Изсипете четири супени лъжици брашно и отново разбъркайте. Оформете малки топчета с ръце. Оваляйте ги първо в предварително разбитите яйца, след това в галетата.

Загрейте олиото на умерена температура и изпържете готовите картофени кюфтета.

Като се запекат от едната страна ги обръщаме от другата. Когато картофените кюфтета са готови ги изваждаме върху хартиена салфетка.

За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!