Днес ви предлагаме едно вкусно ястие по руска рецепта за кюфтета в картофени гнезда, която може да ви бъде полезна, когато не знаете какво да сготвите за вечеря.
За да приготвите пюрето се нуждаете от:
- картофи 800 г
- яйце 1 бр.
- масло 40 г
- кашкавал 50 г
- сол на вкус
За кюфтетата:
- кайма 400 г
- лук 1 бр.
- кашкавал 100 г
- сол и подправки на вкус
- яйце 1 бр.
Ако каймата не е много гъста се добавят 1-2 с. л. галета
Начин на приготвяне:
Обелете картофите и ги сложете да се сварят. Докато чакате картофите да се сварят настържете нужният кашкавал на едро.
Oвкусете каймата със сол и подправки по ваш избор. Настържете лука на ситно и го прибавете, към каймата, заедно с яйцето.
След като картофите са готови ги отцедете от водата. Добавете солта, маслото, яйцето и кашкавала. Намачкайте всичко заедно докато стане на пюре. Оставете да се охлади.
Когато пюрето се е охладило намажете една тава с малко масло, намокрете ръцете си с вода и оформете топки от пюрето. За една топка ви трябват около 2 пълни супени лъжици.
Поставете топките в тавата и в средата им направете леки вдлъбнатини с пръсти. След това вземете каймата и оформете кюфтета. Сложете ги вдлъбнатините на картофените топки.
Печете кюфтета в картофени гнезда за 40 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса.
За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!
Kоментари