Днес ви предлагаме едно вкусно ястие по руска рецепта за кюфтета в картофени гнезда, която може да ви бъде полезна, когато не знаете какво да сготвите за вечеря.

За да приготвите пюрето се нуждаете от:

  • картофи 800 г
  • яйце 1 бр.
  • масло 40 г
  • кашкавал 50 г
  • сол на вкус

За кюфтетата:

  • кайма 400 г
  • лук 1 бр.
  • кашкавал 100 г
  • сол и подправки на вкус
  • яйце 1 бр.

Ако каймата не е много гъста се добавят 1-2 с. л. галета

Начин на приготвяне:

Обелете картофите и ги сложете да се сварят. Докато чакате картофите да се сварят настържете нужният кашкавал на едро.

Oвкусете каймата със сол и подправки по ваш избор. Настържете лука на ситно и го прибавете, към каймата, заедно с яйцето.

След като картофите са готови ги отцедете от водата. Добавете солта, маслото, яйцето и кашкавала. Намачкайте всичко заедно докато стане на пюре. Оставете да се охлади.

Когато пюрето се е охладило намажете една тава с малко масло, намокрете ръцете си с вода и оформете топки от пюрето. За една топка ви трябват около 2 пълни супени лъжици.

Поставете топките в тавата и в средата им направете леки вдлъбнатини с пръсти. След това вземете каймата и оформете кюфтета. Сложете ги вдлъбнатините на картофените топки.

Печете кюфтета в картофени гнезда за 40 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса.

За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!