Вкусна яхния от нахут с говеждо месо по турски. Обилно, засищащо ястие, което се приготвя лесно и се получават големи порции.
Необходими продукти:
- 250 г нахут
- 500 г говеждо месо
- 1 глава лук
- 1 зелена чушка
- 1 люта чушка (по избор)
- 2 ч. л. паста от печени червени чушки
- 1,5 с. л. доматено пюре
- щипка босилек, мащерка и мента
- сол на вкус
Начин на приготвяне:
Накиснете нахута за една нощ във вода. Отцедете го и го изплакнете.
Нарежете говеждото месо на кубчета и в голяма тенджера го запържете, докато покафенее от всички страни.
Добавете нарязания лук, зелената и лютата чушка. Гответе няколко минути, докато омекнат.
Разбъркайте пастата от печени червени чушки и доматеното пюре. Гответе за още една минута. Подправете с босилек, мащерка, мента и сол. Разбъркайте добре.
Добавете вода към ястието, така че да го покрие. Оставете да заври и след това изцедете и прибавете нахута в тенджерата.
Оставете да заври, след което намалете температурата и оставете да къкри под капак за около 1,5 до 2 часа или докато нахутът омекне, като разбърквате периодично.
Вашата яхния от нахут с говеждо месо по турски е готова. Ако желаете, можете да сервирате с 2 лъжици варен ориз.
За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!
Kоментари