Много е важно да знаем какъв е правилният метод за замразяване на пресни билки за зимата, за да могат максимално да запазят своите полезни вещества и витамини. Ето моят изпитан и проверен метод!

Необходими съставки:

  • Пресни билки (като магданоз, кориандър, босилек и др.)

Начин на приготвяне:

Измийте добре пресните билки, като в голяма купа с вода изсипете 2 с. л. сода бикарбонат и потопите билките в нея. След което ги изплакнете и подсушете.

Отстранете всички повредени или увехнали листа от билките.

Нарежете билките на малки парчета (ситно) за лесно замразяване.

Разделете нарязаните билки на порции, подходящи за нуждите на вашето готвене.

Поставете всяка порция билки в отделна торбичка, пластмасова бутилка или кутия за замразяване.

Изстискайте възможно най-много въздух от торбичките и ги запечатайте плътно.

Етикетирайте всичко с името на билката и датата на замразяване. След което ги поставете във фризера и ги замразете.

Замразяване на пресни билки за зимата

При този метод за замразяване на пресни билки, просто извадете необходимото количество, когато ви е нужно.

За още съвети, харесайте и последвайте страницата ни във Фейсбук!