Известната рецепта за перфектен и неустоим домашен десерт с лешников блат. Тази рецепта съчетава изкуство, търпение, прецизност и внимание към детайла. Ще ви впечатли с прости стъпки и зашеметяващ краен резултат.

Имаме нужда от:

За блата:

  • 6 белтъка
  • щипка сол
  • 250 г масло
  • 200 г пудра захар
  • 1 супена лъжица ванилова захар
  • 250 г смлени лешници или орехи
  • 150 г универсално брашно

За глазурата:

  • 6 жълтъка
  • 300 г пудра захар

Начин на приготвяне на блата:

Добавете белтъците в купата за смесване с щипка сол. Разбийте до получаване на твърда пяна с помощта на миксер.

След това прехвърлете пяната от белтъците в купа.

Сложете маслото в купа и го разбийте до побеляване и пухкавост.

Добавете захарта, докато разбърквате. След това добавете ванилова захар.

Постепенно добавете фино смлените ядки, докато разбивате.

Накрая добавете брашно и разбийте.

В полученото лешниково тесто постепенно добавяйте белтъчната пяна и разбъркай добре с помощта на силикона шпатула.

Поставете тестото в тава (29 см х 39 см), застлана с хартия за печене и го разпределете равномерно по цялата повърхност.

Поставете тестото в предварително загрята фурна и печете за 20 минути на 180°C (горно/долно нагряване).

Начин на приготвяне на глазурата:

Добавете жълтъците и пудрата захар в купата и ги разбъркайте с помощта на миксер.

Намажете блата, докато е още горещ, с яйчената смес.

След това оставете този домашен десерт с лешников блат да се охлади, докато глазурата стегне.

Разрежете го и го сервирайте.

Желаем ви добър апетит!

За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!