Пилешка яхния по испански – вкусно и полезно ястие

За да се насладите на испанската кухня, не е нужно да ходите в Испания. Просто се опитайте да приготвите тази вкусотия у дома. За целта сме подготвили невероятна рецепта за пилешка яхния.

Оказва се не само вкусно и ароматно, но и невероятно полезно. Високото съдържание на протеини, витамини и никотинова киселина прави това ястие незаменимо в диетата на бременните жени, както и за хора, които спортуват и тези, които често са под стрес. Да, и за всички останали, нищо не ви струва да опитате!

Необходими съставки:
 чушка – 1 бр.
лук – 2 глави
чесън – 3 скилидки
пилешко – 1,2 кг
зехтин – 2 с.л.
червен пипер – 2 ч.л.
ориз – 200 гр.
сухо бяло вино – 175 мл.
консервирани домати – 425 гр.
зеленчуков бульон – 450 мл.
дафинов лист – 1 бр.
маслини – 75 гр.
зелени подправки на вкус
черен пипер (смлян) на вкус
сол на вкус

Приготвяне:
 Измийте чушката, нарежете я на четвъртинки, отстранете семената.

Обелете лука. Нарежете зеленчуците на кубчета с размер около 1 х 1 см. Накълцайте чесъна възможно най-ситно.

Изплакнете пилешкото, подсушете го. Нарежете го с голям нож на 8 части. Посолете и подправете с черен пипер.

Загрейте зехтина в дълбока тава. Запържете пилешките парчета до златисто кафяво. След това ги сложете в отделна купа.

Добавете малко повече зехтин в тавата и запържете лука, чесъна и чушката за 3 минути на среден огън.

След това добавете червения пипер и ориза. Запържете за няколко секунди, като разбърквате бързо. Налейте бяло вино и задушете ориза за около 3 минути.

Добавете доматите и дафиновия лист към ориза, налейте зеленчуковия бульон и кипнете. Ако използвате пресни домати, ги обелете.

Сложете пилешкото и отгоре ориза. Покрийте съда с алуминиево фолио или капак и поставете във фурната, предварително загрята на 180 градуса, най-отдолу. Гответе за около 50 минути.

Добавете нарязаните маслини, подправки, сол, черен пипер и оставете ястието да престои 5 минути в изключената фурна.

Вижте още: Подмладяваща домашна маска за лице – невероятни резултати

Харесва ли ви вкусната рецепта за пилешко месо? Не забравяйте да споделите рецептата с приятелите си!