Научете се да печете лесен и бърз хляб без мая, който е много вкусен. Хлябът е и по-лесно смилаем благодарение на бирата. Освен това, не е нужно да чакате тестото да втаса, а работите с него веднага.

Необходими продукти:

  • 500 г брашно
  • 1 с. л. захар
  • 2 с. л. сол
  • 1 ч. л. сода бикарбонат
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 50 г краве масло
  • 180 г кисело мляко
  • 150 мл светла бира
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. цял кимион

Начин на приготвяне:

Първо смесете всички сухи съставки – брашното, захарта, солта, бакпулвера, содата и кимиона.

Настържете маслото.

Разбъркайте внимателно.

В друга купа смесете течните съставки – кисело мляко, яйца и бира.

Разбъркайте добре и изсипете в купата със сухите съставки.

Ако тестото изглежда прекалено сухо, можете да добавите още малко бира.

След като смесите всички съставки, тестото трябва да е леко лепкаво.

Набрашнете работната повърхност и прехвърлете готовото тесто.

Внимателно омесете тестото с ръце и го оформете на топка.

Прехвърлете във форма за хляб.

Печете в загрята фурна на 180°C поне за час.

Проверете готовността с клечка за зъби.

Този домашен хляб без мая е по-добър от този в магазина.