Тези хлебчета с масло са пухкави и вкусни. Определено ще се превърнат в любимите ви.

Необходими продукти:

За тестото:

  • топло мляко – 230 мл
  • суха мая – 3 г
  • захар – 25 г
  • брашно – 300 г
  • сол – 3 г
  • несолено масло – 15 г

За намазване:

  • несолено масло – 1 с. л.
  • чесън на прах – 1/2 ч. л.
  • магданоз – 1/2 ч. л. (по желание)
  • сол – 1/4 ч. л.

Начин на приготвяне:

В голяма купа смесете 230 мл мляко, 3 г суха мая и 25 г захар и оставете настрана за 5 минути.

След 5 минути добавете към сместа 300 г брашно и 3 г сол, разбъркайте с шпатула.

Ще получите много лепкаво тесто.

Разтопете 15 г масло и го добавете към тестото. Продължете да бъркате с шпатула за около 2 минути или докато видите, че тестото е поело маслото.

Покрийте с кърпа и оставете да втаса за час до час и половина или докато удвои обема си.

След като втаса, тестото ви ще бъде готово, обърнете го леко в купата с шпатула, след което го прехвърлете върху набрашнена работна повърхност.

Натиснете тестото с ръце, за да го изравните до около 20 на 20 см, след което нарежете тестото на малки парчета между 60 и 64 парчета.

Потопете пръстите си в брашно и от всяко парче оформете топка. Наредете топчетата в тава едно до друго. Покрийте и ги оставете да втасат, докато удвоят обема си.

Загрейте в микровълнова една супена лъжица масло и добавете половин чаена лъжичка чесън на прах и четвърт чаена лъжичка сол, разбъркайте добре.

След като тестото е втасало, намажете горната част с маслената смес.

Печете на 180 градуса за 18 до 20 минути.

Извадете ги от фурната и ги оставете върху решетка да изстинат.

Тези хлебчета с масло са много меки, можете да ги намажете с медена вода, ако искате сладък вкус.

Насладете се на тези вкусни и пухкави мини хлебчета.