Тези хлебчета с масло са пухкави и вкусни. Определено ще се превърнат в любимите ви.
Необходими продукти:
За тестото:
- топло мляко – 230 мл
- суха мая – 3 г
- захар – 25 г
- брашно – 300 г
- сол – 3 г
- несолено масло – 15 г
За намазване:
- несолено масло – 1 с. л.
- чесън на прах – 1/2 ч. л.
- магданоз – 1/2 ч. л. (по желание)
- сол – 1/4 ч. л.
Начин на приготвяне:
В голяма купа смесете 230 мл мляко, 3 г суха мая и 25 г захар и оставете настрана за 5 минути.
След 5 минути добавете към сместа 300 г брашно и 3 г сол, разбъркайте с шпатула.
Ще получите много лепкаво тесто.
Разтопете 15 г масло и го добавете към тестото. Продължете да бъркате с шпатула за около 2 минути или докато видите, че тестото е поело маслото.
Покрийте с кърпа и оставете да втаса за час до час и половина или докато удвои обема си.
След като втаса, тестото ви ще бъде готово, обърнете го леко в купата с шпатула, след което го прехвърлете върху набрашнена работна повърхност.
Натиснете тестото с ръце, за да го изравните до около 20 на 20 см, след което нарежете тестото на малки парчета между 60 и 64 парчета.
Потопете пръстите си в брашно и от всяко парче оформете топка. Наредете топчетата в тава едно до друго. Покрийте и ги оставете да втасат, докато удвоят обема си.
Загрейте в микровълнова една супена лъжица масло и добавете половин чаена лъжичка чесън на прах и четвърт чаена лъжичка сол, разбъркайте добре.
След като тестото е втасало, намажете горната част с маслената смес.
Печете на 180 градуса за 18 до 20 минути.
Извадете ги от фурната и ги оставете върху решетка да изстинат.
Тези хлебчета с масло са много меки, можете да ги намажете с медена вода, ако искате сладък вкус.
Насладете се на тези вкусни и пухкави мини хлебчета.
Kоментари