Тази рецепта ми помогна да отслабна и да изгоря мазнините по корема. Запеканка със зеленчуци, в която ще се влюби цялото семейство, не само е вкусна, но и изглежда страхотно.

Необходими съставки:

  • 1 бр. карфиол
  • сол
  • 1 бр. броколи
  • зехтин
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 2 скилидки чесън
  • 4 яйца
  • млян черен пипер
  • 100 г гръцко кисело мляко
  • 3 супени лъжици оризово брашно
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 180 мл. мляко
  • чери домати
  • парче кашкавал

Начин на приготвяне:

Нарежете карфиола на розички. Слагаме го в тенджерата. Залива се с вода и се посолява. Оставете да заври и гответе 5 минути.

Броколите се нарязват на розички и се поставят в отделна купа. Залейте с гореща вода и оставете за 10 минути.

Намажете формата за печене със зехтин. На дъното се разпределя свареният карфиол. След това добавете броколите.

Загрейте зехтин в тиган. Добавете нарязания на кубчета лук. Запържете на среден огън за минута.

Настържете морковите на едро ренде. Добавете ги към лука и разбъркайте.

След това добавете счукания чесън, разбъркайте добре и запържете още 2-3 минути.

Добавете запържените зеленчуци в съда за печене.

Добавете яйцата в чиста купа. Посолява се, добавя се черен пипер и се разбърква с бъркалка.

Добавете киселото мляко и разбъркайте добре. Изсипете брашното и бакпулвера и разбъркайте добре. Налейте млякото и отново разбъркайте.

Изсипете яйчената смес при зеленчуците и разбъркайте. Отгоре се нареждат разполовени чери домати.

Кашкавала се настъргва на едро ренде и се поръсва върху зеленчуците.

Запеканка със зеленчуци

Поставете формата в предварително загрята фурна.

Пече се 30-40 минути при температура 200°C.

Можем да сервираме готовата запеканка със зеленчуци.

Запеканка със зеленчуци (2)
Запеканка със зеленчуци (2)

За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!