Научих тази рецепта от приятел в Австралия. Сега приготвям карфиол за вечеря по-често, защото е толкова лесно и получавам наистина вкусно зеленчуково ястие с карфиол! Препоръчвам рецептата и на вас!
Необходими съставки:
- 450 г карфиол
- 1 глава лук
- 2 сладки пиперки
- 150 г зелен фасул
- 3 домата
- 3 скилидки чесън
- 1 супена лъжица доматено пюре
- магданоз (за сервиране)
- растително олио (за пържене)
- сол, червен пипер и смлян черен пипер (на вкус)
Начин на приготвяне:
Нарежете карфиола на розички и го сложете в тенджера с вода. Варете го 5 минути, откакто заври.
Нарежете лука под формата на половин пръстени и го запържете за около 1 минута в горещ тиган с малко растително олио.
Също така нарежете сладките чушки на половин пръстени и ги сложете в тигана. Разбъркайте и ги оставете да се запържат за 2 минути.
След това добавете зеления фасул и запържете всичко още 2 минути.
Нарежете доматите на филийки и ги смесете със зеленчуците в тигана. Овкусете ги със сол, смлян черен пипер и червен пипер на вкус, добавете пресования чесън, доматеното пюре и разбъркайте.
В тигана добавете една лъжица от водата, в която се е варили карфиолът и разбъркайте. Оставете зеленчуците да поврат 5 минути.
Отцедете карфиола и го сложете в тигана. Смесете го с останалите зеленчуци и изключете котлона след около 1 минута.
Вашето зеленчуково ястие с карфиол за вечеря е готово! Насладете му се с кеф, като го поръсите в чинията със ситно нарязан магданоз!
За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!
Kоментари