Ако имате тиква, не пропускайте тази рецепта. Ще ви разкрием лесен начин за приготвяне на вкусно ястие, което изисква лесно достъпни съставки, които вероятно имате в кухнята си.
Определено ще останете приятно изненадани, ако го опитате! Ще ви хареса колко лесно се приготвя това ястие! Зеленчуковата запеканка е много вкусна и полезна.
Необходими са ви следните продукти:
- 1 малка крушовидна тиква
- 1 глава лук
- 1 морков
- 2 червени чушки
- зехтин
- 1 супена лъжица масло, зеленчукова смес (вегета), черен пипер
- 3 глави пресен лук
- 3 яйца
- 1 чаша мляко
- сол, черен пипер
- 1 картоф
- 200 г настърган кашкавал за отгоре
За 2 кюфтета:
- 1 яйце
- 200 г кайма
- 1/2 глава лук
- 2 малки кубчета кашкавал за всяко кюфте
- подправки на вкус
Начин на приготвяне:
Нарежете тиквата, обелете я и я настържете. Лукът се нарязва на ситно, морковът се настъргва, чушките се нарязват на кубчета.
Лукът се запържва в малко олио, след което се добавя настърганият морков и се задушава още малко, докато омекне. След това се добавят наситнените чушки, а когато омекнат, се добавя малко масло и се овкусява. Разбъркайте и оставете настрана да се охлади.
Счупете 3 яйца в дълбока купа и ги разбийте с вилица. Овкусете със сол и черен пипер, след което добавете 200 г брашно. Разбъркайте, докато бучките се разбият и станат гладки.
Добавете настърганата тиква, сотираните зеленчуци и ситно нарязания лук. Към сместа добавете един настърган картоф. Разбъркайте и загладете.
Застелете тавата с хартия и намажете с малко олио. Сместа се разпределя равномерно и се пече 30 минути в загрята на 200 градуса фурна. Отгоре се поръсва настърган кашкавал и се запича още 5 минути.
През това време чукнете едно яйце, подправете го и го смесете със ситно нарязания лук и каймата. Разбъркайте добре, направете две топки и в средата сложете парче кашкавал. Изпечете ги на тостер или на грил тиган.
Сервирайте кюфтетата с няколко резена вкусна зеленчукова запеканка.
За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!
Kоментари