Пригответе мини козуначета за Великден! Винаги се получават.
Необходими продукти:
- 7 г суха мая
- 1 с. л. захар
- 100 мл топло мляко
- 2 яйца + 1 с. л. мляко
- 100 мл прясно мляко
- 100 г захар
- 500 г брашно
- 1 ч. л. сол
- 2 ванилии
- 50 мл олио + 20 мл за премесване на тестото
- 50 г разтопено масло + 20 г за намазване на формата
- захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Изсипете 100 мл мляко, маята и захарта в купа. Разбъркайте и оставете настрана.
Отделете жълтъка на едното яйце и го смесете с половин супена лъжица прясно мляко и разбъркайте.
В друга купа изсипете едно цяло яйце, 100 мл прясно мляко и 100 г захар. Разбъркайте и оставете настрана.
Пресейте брашното в купа, добавете солта и ванилията и разбъркайте, направете дупка в центъра на брашното, добавете 50 мл олио, 50 г разтопено масло, течните смеси с яйцето и маята и започнете да месите на ръка. Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност и продължете да месите, докато получите меко тесто, което не лепне по ръцете.
Прехвърлете тестото в купа, която предварително сте набрашнили малко, премесете го и го разделете на 12 части. Оформете топки и ги покрийте.
Всяка топка, разделете на две и оформете две рула. Сплетете ги и навийте на охлюв. Сложете ги в предварително намазани с масло форми за мъфини и ги оставете за 30 минути.
Намажете ги с жълтъка и млякото, поръсете с малко захар и печете на 180 градуса за 20-25 минути.
Вкусните мини козуначета са готови.
Може да разгледате и другите предложения за великденски козунак:
Kоментари