Здравейте, любители на вкусната и здравословна храна! Днес сме ви подготвили нещо специално – рецепта за панирани тиквички, която е не само лесна за изпълнение, но и изключително апетитна. Тиквичките са известни със своята универсалност в кулинарията, но когато ги приготвим по този начин, те се превръщат в истинско кулинарно изкушение. Подходящи както за лек обяд, така и за вечеря или като част от по-обширно меню за гости, тези панирани тиквички със сигурност ще удовлетворят вкусовете на всички. Поднесени с освежаващ домашен сос, те добавят изискан допир към всяка трапеза. Пригответе се да впечатлите и очаровате с тази лесна и вкусна рецепта, която е идеална за всякакви поводи.
Необходими съставки:
- Тиквички: 2 броя
- Сол: на вкус
- Черен пипер: на вкус
- Яйца: 3 броя
- Кашкавал: 100 грама, настърган
- Италиански билки: на вкус или ваши подправки по избор
- Червен пипер: на вкус
- Галета: 100 грама
- Брашно: 50 грама
- Слънчогледово олио: за пържене
За соса:
- Кисело мляко: 3 супени лъжици
- Краставица: 1 брой, нарязана на кубчета
- Копър: 1 клонка, наситнена
- Чесън: 2 скилидки, ситно нарязан
- Сол: на вкус
- Червен пипер: на вкус
Начин на приготвяне:
Невероятно вкусни панирани тиквички, които са перфектното предястие за всяка трапеза. Това е тази рецепта! Началото е лесно – нарежете тиквичките на правоъгълници и ги овкусете със сол и черен пипер. Оставете ги така за около 15-20 минути, за да пуснат сок.
След това разбийте яйцата в дълбок съд и добавете настъргания кашкавал. Подправете с италиански билки и червен пипер, след което разбъркайте добре. В отделен съд смесете галетата и брашното.
Вземете всяко парче тиквичка, потопете го първо в сместа от брашно и галета, а след това в яйчената смес. Пържете тиквичките в загрято слънчогледово олио под капак на среден огън за около 4-5 минути от всяка страна или докато станат златисти.
За соса смесете киселото мляко с нарязаната на кубчета краставица, наситнения копър и ситно нарязания чесън. Овкусете със сол и червен пипер и разбъркайте добре.
Сервирайте готовите панирани тиквички горещи с приготвения освежаващ сос. Тази рецепта е чудесен начин да добавите повече зеленчуци към вашето меню по здравословен и вкусен начин.
За да сте сигурни, че няма да пропуснете бъдещи статии, може да се присъедините към групата ни във Фейсбук: Букварче – рецепти за готвене и полезни съвети
Kоментари