НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Картофени гнезда с гъби в чесново-сметанов сос

Картофени гнезда с гъби в чесново-сметанов сос

4702
0
Картофени гнезда с гъби в чесново-сметанов сос
Картофени гнезда с гъби в чесново-сметанов сос

Тези картофени гнезда са идеалното решение за специални гости или ако сте решили да изненадате семейството си с различно и много оригинално ястие.

Съставки:

Картофи -10-11 броя

Прясно мляко – 50 мл

loading...

Гъби – 100 грама

Морков – 1 брой

Лук – 2-3 броя

Чесън – 2-3 скилидки

Яйца – 1 брой

Заквасена сметана – 2-3 супени лъжици на вкус

Сол – на вкус

Подправки на вкус

Свежи зелени подправки – 1 връзка

Получаване:

Първо трябва да почистите картофите и да ги сварите до готовност. Сварените картофи ги нарежете на кубчета. Нарежете и лук. Почистете моркова и го настържете на ренде, почистете чесъна и го смачкайте в преса.

На следващо място почистете гъбите и ги нарежете на парченца. Запържете ги, добавете морковите, лука, подправките и чесъна, всичко това разбъркайте и запържете на затворен капак на слаб огън за около 10 минути. Добавете заквасената сметана и оставете за още 10-15 минути, докато гъбите се сготвят.

Вижте още: Пълнено пиле с шунка и кашкавал. С ароматна златиста коричка!

Докато гъбите се приготвят, пристъпете към картофите. Направете ги на пюре, като добавите прясното мляко, солта и един жълтък. Всичко това разбъркайте добре.

Намажете хартия за печене с олио. Оформете картофеното пюре, така че да се образува “гнездо” – в средата разпространете от плънката.

Печете оформените картофени гнезда в предварително загрята фурна за 15-20 минути, като имате предвид, че всички съставки вече са почти готови. Вашето прекрасно ястие е готово. Украсете го по ваш вкус.

Приятен апетит!

loading...