НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Ястие с месо, което се омита от чиниите само за 5 минути!

Ястие с месо, което се омита от чиниите само за 5 минути!

11018
0
Ястие с месо, което се омита от чиниите само за 5 минути
Ястие с месо, което се омита от чиниите само за 5 минути

Рецептата за това ястие е позната на повечето домакини в по-различен вариант, според който всички съставки се подреждат на слоеве.

Оригиналната рецепта за месото по капитански предполага печене и ядене от съдове в по-малка форма под млечен сос “Бешамел”.

Продукти за 4 порции:

500 грама свинско или говеждо месо

loading...

2 глави лук

4-6 средни картофа

4 супени лъжици растително олио

100 грама кашкавал

сол и черен пипер

Съставки за сос “Бешамел”:

50 грама краве масло

1 супена лъжица брашно

250 мл мляко

сол

Начин на приготвяне:

Обелете картофите и ги сварете до полуготовност в леко подсолена вода. Докато картофите се варят, пригответе соса “бешамел”. За тази цел сложете в тенджера от маслото, добавете брашното и без да махате от котлона, разбъркайте добре. Когато се образува на повърхността бяла пяна, изсипете студеното мляко и солта и да продължете да разбърквате. Затоплете соса, докато заври, и веднага отстранете от огъня.

Месото нарежете на парчета и го начукайте добре и от двете страни.

Лукът нарежете на колелца, картофите – на филийки. Настържете кашкавала.

Правилно е да приготвите ястието в йенска тавичка, но ако нямате такава, използвайте по-голям съд.

Намажете формата с олио, поставете слой лук, след което пържолите. Леко овкусете със сол и черен пипер месото, след което наредете равен слой картофи.

Вижте още: Десерт с извара, с който ще се справи дори едно дете!

Щедро намажете картофите със соса и поръсете с кашкавал. Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна за 20-25 минути.

От аромата в кухнята, направо ще се замаете !

Това ястие е подходящо за всеки повод – от вечеря в близък семеен кръг до щедро празнично угощение.

loading...